薬味たっぷり
香味野菜のスープカレー
2013年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー826 kcal
塩分2.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.5 g | 33.8 g | 糖質 | 88.4 g | 食物繊維 | 4.9 g | 72 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 31.5 g | 33.8 g | 72 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 88.4 g | 食物繊維 | 4.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 豚ロース肉（薄切り）２００ｇ
- たけのこ（水煮）５０ｇ
- オクラ４本
- 新たまねぎ１／２個
- にんにく、しょうが各１／２片
- ゆで卵１個
- カレールウ２片（２８ｇ）
- 〔Ａ〕カットトマト（缶詰）１／２缶（２００ｇ）
- 〔Ａ〕水１と１／２カップ
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1たけのこはくし形に、オクラはガクを取り半分に、たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。豚肉は４ｃｍ幅に切る。
- 2熱したフライパンに油を入れ、たまねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
- 3豚肉、たけのこを加えて炒め、Ａを順に加えて５分ほど煮る。
- 4ルウ、オクラを加えてさらに煮て、半分に切ったゆで卵と共に器に盛り、ごはんを添える。
- 5※〈献立〉たっぷりコーンのコールスロー、キウイフルーツ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ コク仕込みカレー中辛 １０皿分（５皿分×２）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています