市販の調味料で、簡単・豪華に
さっぱり麻婆冷しゃぶ
2013年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー335 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.4 g | 21.7 g | 糖質 | 7.7 g | 食物繊維 | 1.6 g | 33 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.4 g | 21.7 g | 33 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.7 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）２００ｇ
- もやし８０ｇ
- レタス２枚
- きゅうり１／２本
- にんじん１／４本
- 細ねぎ２本
- 酒、塩各少々
- 〔Ａ〕麻婆豆腐の素（市販）１袋
- 〔Ａ〕酢大さじ１
作り方
- 1熱湯に酒、塩を入れ、もやしをサッとゆでる。麻婆豆腐の素に添付のとろみ粉をまぶした豚肉を同じ湯でゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをきる。
- 2レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうり、にんじんはピーラーで薄切りにして適当な長さに切る。
- 3器に２、１の順に盛り、合わせたＡをかけて小口切りにした細ねぎをちらす。
- 4※〈献立〉チンゲン菜の中華風おひたし、わかめとしょうがのスープ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 麻婆豆腐の素 ３人前×２袋入
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています