毎月１９日は食育の日です
あじのチーズ入りさんが焼き
2013年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー277 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.4 g | 12.6 g | 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 1.2 g | 91 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.4 g | 12.6 g | 91 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1あじは細かく包丁でたたき、合わせたＡ、みじん切りにしたしょうが、小口切りにした細ねぎを加えてさらに包丁でたたき、６等分にする。それぞれ円形に広げて中央にミックスチーズをのせて包み、小判形にととのえて、青じそを巻く。
- 2熱したフライパンに油を入れて１を中火で両面２分ずつ焼く。
- 3※〈献立〉豆ごはん、小松菜と油揚げの煮びたし
ワンポイントメモ
さんが焼きは、あじなどの青魚をたたいたものに香味野菜と味噌を混ぜて焼く千葉県の郷土料理です。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています