春の土用の丑の日に スタミナ＆ヘルシー
うな牛サラダ丼
2013年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー668 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.2 g | 21 g | 糖質 | 80 g | 食物繊維 | 1.5 g | 110 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 31.2 g | 21 g | 110 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 80 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うなぎ（蒲焼き）１尾
- 牛肉（切り落とし）１００ｇ
- パックごはん２パック
- たまねぎ１／４個
- レタス２枚
- きゅうり１／４本
- ラディッシュ１個
- 温泉卵２個
- 酒大さじ１
- 〔Ａ〕すき焼きのたれ（市販）大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕水１／２カップ
作り方
- 1牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし形に切る。
- 2鍋にＡを順に入れて沸かし、１を加えて、アクを取りながら煮る。
- 3うなぎは酒をふってアルミ箔に包み、フライパンであたため、食べやすく切る。
- 4レタス、きゅうりは太めのせん切りに、ラディッシュは薄切りにして、水にさらす。
- 5器にあたためたごはん、水けをきった４の野菜、３のうなぎ、２の牛肉を汁ごと盛って、温泉卵をのせる。
- 6※〈献立〉かぶの浅漬け、三つ葉のおすまし
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス ごはん ２００ｇ×５個パック
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています