赤、黄、緑で彩り鮮やか
赤えびの中華蒸し
2013年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー197 kcal
塩分2.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 12.3 g | 糖質 | 6.8 g | 食物繊維 | 1.8 g | 59 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10 g | 12.3 g | 59 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.8 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1赤えびは背の方から縦半分に切り込みを入れて背わたを取って、耐熱皿にのせる。
- 2Ａをみじん切りにして、Ｂを加えて混ぜ、１にかける。
- 3蒸気の上がった蒸し器に入れて５分蒸し、ざく切りにした三つ葉とくし形に切ったレモンを添える。
- 4※〈献立〉 五目焼きそば、にらとえのきの中華スープ
レシピに使われている商品
- アルゼンチン産 有頭赤えび
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています