甘酸っぱいフルーツ酢
自家製いちご酢
2013年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／
エネルギー0 kcal
塩分0 g
調理時間5 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g | 0 mg |
※エネルギー・塩分はの値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
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| 0 g | 0 g | 0 mg |
| 炭水化物 | |||
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| 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分はの値です
作り方
- 1熱湯消毒した密閉容器にヘタを取り、洗ってきれいな布巾でふいたいちごと氷砂糖を１／３くらいずつ交互に入れ、酢を注いで密閉する。
- 2時々瓶をふり、冷暗所に１週間ほどおく。氷砂糖が溶けたら、冷蔵庫で保存する（時間外）。
- 3好みで牛乳やソーダで割る。 いちごミルクサワー いちご酢大さじ２＋牛乳１５０ｍｌ いちごスカッシュ いちご酢大さじ３＋炭酸水１５０ｍｌ＋氷３０ｇ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 穀物酢 ５００ｍｌ
ワンポイントメモ
※１週間後からいただけます。 冷蔵庫で約１ヵ月保存できます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています