明日はひなまつり
はまぐりのパン粉焼き
2013年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー99 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.4 g | 7 g | 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 0.4 g | 86 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 4.4 g | 7 g | 86 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 0.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- はまぐり６個
- 〔Ａ〕パセリ（みじん切り）大さじ１／２
- 〔Ａ〕粉チーズ大さじ１／２
- 〔Ａ〕パン粉大さじ３
- 〔Ａ〕にんにく（みじん切り）１片
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- レモン１／８個
- 水少々
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1はまぐりは砂出しをして（時間外）、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。鍋に入れ、水を加えて強火で蒸し煮にする。貝の口が開いたら取り出して身をはずす。蒸し汁は軽く煮詰め、身と合わせる。
- 2Ａを混ぜ合わせ、２／３の量を１に加えて和え、貝殻の上にのせる。
- 3残りのＡをかけ、オリーブ油を回しかけ、オーブントースターで５分焼く。
- 4器に盛り、レモンのくし形切りを添える。
- 5※〈献立〉 牛肉のグリル、クレソンのサラダ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 油吸いの少ないソフトパン粉 ３００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています