炊飯器で簡単
山菜おこわ
2013年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー459 kcal
塩分0.9 g
調理時間5 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.6 g | 1.9 g | 糖質 | 93.3 g | 食物繊維 | 2.5 g | 34 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.6 g | 1.9 g | 34 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 93.3 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 米１カップ
- もち米１／２カップ
- 山菜ミックス１袋
- たけのこ（水煮）５０ｇ
- 油揚げ１／４枚
- にんじん３０ｇ
- 〔Ａ〕酒大さじ１
- 〔Ａ〕みりん大さじ１／２
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ１／２
- 〔Ａ〕塩小さじ１／４
- 〔Ａ〕水２８０ｍｌ
作り方
- 1米、もち米は炊く３０分以上前に合わせて研ぎ、ざるに上げる（時間外）。
- 2山菜ミックスは水洗いした後ざるに上げ、食べやすい大きさに切る。たけのこは薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、細切りにする。にんじんは皮をむいて細切りにする。
- 3炊飯器に１、２、Ａを加えて普通に炊く。
- 4炊き上がったら、１０分ほど蒸らし（時間外）、器に盛る。
- 5※〈献立〉 ぶりの照り焼き、たまねぎと絹さやのおすまし
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス 有機たけのこ水煮 １５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています