三月三日 桃の節句 ＜ひなまつり＞
マヨ味酢めし海鮮ちらし
2013年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー649 kcal
塩分1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.6 g | 21.7 g | 糖質 | 76.2 g | 食物繊維 | 2.2 g | 171 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.6 g | 21.7 g | 171 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 76.2 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 鯛、まぐろ、サーモン、たこ、いか（すべて刺身用さく）各３０ｇ
- いくら２０ｇ
- サラダえび３尾
- きゅうり１／３本
- 錦糸卵（市販）３０ｇ
- 青じそ４枚
- いりごま（白）大さじ２
- マヨネーズ、寿司酢各大さじ２
作り方
- 1鯛、まぐろ、サーモン、たこ、いか、きゅうりは角切り、青じそはせん切りにする。
- 2マヨネーズに寿司酢を少しずつ加えて混ぜる。
- 3ごはんに２を混ぜ、青じそ、ごまを加える。
- 4グラスに３の寿司めしを詰め、錦糸卵をのせる。１の魚介ときゅうり、いくら、えびをお好みでのせ、マヨネーズ（材料外）をかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています