３種の味を楽しむ
かきの天ぷら ３種の香り塩
2013年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー337 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.5 g | 4.8 g | 糖質 | 58 g | 食物繊維 | 4.6 g | 129 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.5 g | 4.8 g | 129 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 58 g | 食物繊維 | 4.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1かきは塩水（材料外）でふり洗いし、水けをきる。れんこんは半月切りに、ごぼうは拍子木切りにし、水にさらしてアクを抜き、水けをきる。
- 2ココア、青のり、カレー粉にそれぞれ塩を加え混ぜ、香り塩を作る。
- 3Ａを合わせて衣を作る。
- 4揚げ油を１８０℃に熱し、１と青じそに３の衣をつけてカラリと揚げる。器に盛り、香り塩をつけていただく。
- 5※〈こんだて〉しらす大根、ねぎとのりのお吸い物
レシピに使われている商品
- ＣＧＣオーマイ 油少なめ天ぷら粉 ５００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています