腸の働きをサポート
豚ともやしの味噌バタースープ
2013年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー219 kcal
塩分1.5 g
調理時間5 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.6 g | 8.2 g | 糖質 | 7.2 g | 食物繊維 | 3.2 g | 51 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.6 g | 8.2 g | 51 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.2 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚もも肉（薄切り）１８０ｇ
- もやし１／２袋
- にんじん１／３本
- キャベツ１～２枚
- しょうが１片
- コーン（缶詰）大さじ２
- 細ねぎ２本
- 鶏がらスープ（液体）２カップ
- 味噌大さじ１
- お好みでラー油適量
- バター８ｇ
作り方
- 1豚肉、にんじんは細切りに、キャベツはざく切りに、しょうがは粗いみじん切りにする。
- 2鍋に鶏がらスープ、味噌を入れて中火にかけ、煮立ったら①を加える。再度煮立ったらアクを取り除き、もやし、コーンを加えて２～３分煮る。火を止め、バターを加え混ぜる。器に盛ってお好みでラー油をかけ、斜め切りにした細ねぎをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています