豆乳入りでコク深い
ほたてとかぶのクリームシチュー
2013年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー331 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.3 g | 20.2 g | 糖質 | 15.5 g | 食物繊維 | 3.3 g | 60 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.3 g | 20.2 g | 60 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.5 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ほたて貝柱８個
- かぶ２個
- 長ねぎ１／２本
- ベーコン４枚
- クリームシチューのルウ２０ｇ
- 豆乳１と１／２カップ
- コンソメ（固形）１個
- 水１と１／２カップ
- 塩、こしょう各少々
作り方
- 1かぶはくし形切りに、かぶの葉は３ｃｍの長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは３ｃｍ幅に切る。
- 2鍋を熱しベーコンを入れて炒め、かぶ、長ねぎを炒める。豆乳と砕いたコンソメ、水を加えて弱めの中火で５～６分煮る。アクを取り、ルウを加えて煮溶かす。
- 3ほたてとかぶの葉を加えて２～３分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
- 4※〈こんだて〉ピーマンと油揚げの焼きびたし、かぼちゃと枝豆のサラダ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ クリームシチュー ８皿分（４皿分×２） ／ ＣＧＣ ほたて貝柱
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています