冬の土用の丑の日に 丑→牛でスタミナ満点！
もみだれ焼肉
2013年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー670 kcal
塩分2.7 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.8 g | 50.7 g | 糖質 | 26.1 g | 食物繊維 | 6.1 g | 82 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.8 g | 50.7 g | 82 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 26.1 g | 食物繊維 | 6.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛カルビ肉２００ｇ
- たまねぎ１個
- 長ねぎ１／２本
- かぼちゃ２００ｇ
- にんじん１／２本
- キャベツ１５０ｇ
- 〔Ａ〕焼肉のたれ（市販）大さじ４
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）大さじ１／２
- 〔Ａ〕酒大さじ１
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1たまねぎは１ｃｍの厚さの輪切りに、長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りに、かぼちゃ、にんじんは薄切りに、キャベツはざく切りにする。
- 2牛肉をビニール袋に入れ、合わせたＡを加えて全体がなじむまでもみ込む。
- 3熱したフライパンに油をひき、１と２を加えて焼き、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4※〈こんだて〉キムチのせ豆腐、あさりとわかめのピリ辛スープ
レシピに使われている商品
- 米国産 牛肉肩ローススライス
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています