本格料理を簡単に！
ハッシュドビーフ
2013年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー803 kcal
塩分5.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.7 g | 30.8 g | 糖質 | 90.9 g | 食物繊維 | 4.8 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.7 g | 30.8 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 90.9 g | 食物繊維 | 4.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 牛肉（こま切れ）１５０ｇ
- たまねぎ１個
- しめじ１パック
- にんにく１片
- 小麦粉大さじ１
- 〔Ａ〕赤ワイン１／２カップ
- 〔Ａ〕トマトジュース１カップ
- 〔Ａ〕水１／２カップ
- 〔Ａ〕コンソメ（固形）２個
- 塩少々
- あら挽き黒こしょう小さじ１／４
- コーヒーフレッシュ２個
- バター５０ｇ
作り方
- 1たまねぎは１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを切り落として小房に分け、にんにくは粗いみじん切りにする。
- 2フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、にんにくをきつね色になるまで炒めたら牛肉、しめじも加えて火を通す。
- 3火が通ったら小麦粉を加えてよく混ぜ、全体がなじんだらＡを加えてとろみが出るまで煮込み、塩、あら挽き黒こしょうで味をととのえる。
- 4皿にごはんと３を盛りつけ、仕上げにコーヒーフレッシュをかける。
- 5※〈こんだて〉ほうれん草のコンソメスープ、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ コーヒーフレッシュ ２０個入
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています