１２／１１（いにいい） 胃腸の日に胃にやさしいメニュー
とろとろ白菜と卵の煮込みうどん
2012年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー469 kcal
塩分5.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.2 g | 6.9 g | 糖質 | 60.2 g | 食物繊維 | 2.7 g | 96 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.2 g | 6.9 g | 96 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 60.2 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うどん（冷凍食品）２玉
- 鶏むね肉１６０ｇ
- 白菜１００ｇ
- 卵２個
- にんじん１／３本
- 細ねぎ２本
- しょうが１片
- 〔Ａ〕だし汁４カップ
- 〔Ａ〕塩小さじ１／６
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ２
- 〔Ａ〕みりん大さじ２
- 〔Ｂ〕片栗粉小さじ１
- 〔Ｂ〕水大さじ１
作り方
- 1白菜の軸は細切りに、葉はざく切りにする。しょうがはすりおろす。鶏肉は薄いそぎ切りにする。にんじんは拍子木切りにする。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、おろししょうが以外の１を入れて煮る。うどんは電子レンジで解凍して加え、弱火で１０分煮る。
- 3Ｂでとろみをつけ、溶きほぐした卵を加えて半熟状になったら器に盛り、おろししょうがをのせ、小口切りにした細ねぎをちらす。
- 4※＜こんだて＞かいわれ菜のおかか和え、ポテトサラダ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ さぬきうどん（冷凍） ５食
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています