水けが出にくいから作りおきできる
麻婆えび
2012年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー168 kcal
塩分1.5 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.9 g | 4.7 g | 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 3 g | 60 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.9 g | 4.7 g | 60 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1えびは殻をむいて背わたを取る。白菜はざく切りに、たけのこは薄切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2熱したフライパンに油を入れ、１を入れて中火で炒める。えびの色が変わったら水を加える。煮立ったら麻婆豆腐の素を加え、最後に麻婆豆腐の素に添付のとろみの素をパッケージに記載された分量の水（材料外）で溶いて加え混ぜ、とろみをつける。
- 3※＜こんだて＞キャベツとにんじんのサラダ、煮豆
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 麻婆豆腐の素中辛 ３人前×２袋入
ワンポイントメモ
※作りおきする場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、３～４日以内に食べきる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています