素材のうまみをたっぷり味わう
きのこのペペロンチーノごはん
2012年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー621 kcal
塩分2 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.9 g | 23.3 g | 糖質 | 83.8 g | 食物繊維 | 4.9 g | 11 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.9 g | 23.3 g | 11 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 83.8 g | 食物繊維 | 4.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 米１と１／２カップ
- しめじ１パック
- エリンギ小２本
- ベーコン８０ｇ
- にんにく１片
- 赤唐辛子（小口切り）２本分
- 塩小さじ１／２
- こしょう少々
- 水１と１／２カップ
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1米は研ぎ、ざるに上げる。炊飯器に米、水を入れて３０分ほど浸す（時間外）。
- 2しめじは石づきを切り落として小房に分ける。エリンギは３～４ｃｍの長さの短冊切りにする。ベーコン、にんにくは粗いみじん切りにする。
- 3炊飯器にオリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜ、２と赤唐辛子をのせ、普通に炊き、１０分ほど蒸らす（時間外）。
- 4※〈こんだて〉豚しゃぶサラダ、ミネストローネスープ
レシピに使われている商品
- Ｖパック ベーコン １４０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています