コラーゲンたっぷりでお肌つやつや
ピリカラ美肌水炊き
2012年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー415 kcal
塩分4.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 39.1 g | 18.6 g | 糖質 | 15.1 g | 食物繊維 | 7 g | 212 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 39.1 g | 18.6 g | 212 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.1 g | 食物繊維 | 7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉１５０ｇ
- 鶏手羽先１５０ｇ
- 木綿豆腐２００ｇ
- 白菜２枚
- 大根１５０ｇ
- にんじん６０ｇ
- しいたけ４枚
- 昆布だし汁４カップ
- 〔Ａ〕ポン酢しょうゆ（市販）大さじ３
- 〔Ａ〕ごまドレッシング（市販）大さじ３
- 〔Ａ〕一味唐辛子適量
作り方
- 1鶏肉はひと口大に切る。鶏手羽先は骨に沿って包丁で切り目を入れる。豆腐はひと口大、白菜はざく切りに、大根、にんじんはピーラーで薄く切る。しいたけは石づきを切り落として縦半分に切る。
- 2鍋にだし汁を入れて煮立て、鶏肉を入れて１０～１５分煮る。アクを取り除き、残りの具も加える。
- 3煮えたものから、合わせたＡにつけていただく。
- 4※〈こんだて〉えのきだけの梅肉あえ、春菊のおひたし
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ごまドレッシング ２００ｍｌ
ワンポイントメモ
※具をほぼ食べ終えたら、汁に解凍したうどん（冷凍食品）を入れてサッと煮る。器に盛り、たれをかけ、細ねぎの小口切りをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています