すしの日に 華やかメニューを簡単に
ばらちらし寿司
2012年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー490 kcal
塩分0.6 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 36.5 g | 1.7 g | 糖質 | 75.6 g | 食物繊維 | 1.1 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 36.5 g | 1.7 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 75.6 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- まぐろ（刺身用）１００ｇ
- ほたて貝柱（刺身用）８０ｇ
- ゆでたたこ８０ｇ
- きゅうり１／２本
- 青じそ２枚
- しょうが１片
- しょうゆ適量
- 寿司酢（市販）大さじ２
作り方
- 1まぐろ、ほたて、たこは１ｃｍ角ほどの大きさに切り、しょうゆを少しからめる。
- 2きゅうりは１ｃｍの角切りにし、青じそは細かく刻む。しょうがはみじん切りにする。
- 3温かいごはんに寿司酢を加え混ぜ、２を加えて混ぜる。器によそい、１を盛る。お好みでしょうゆをかける。
- 4※〈こんだて〉かいわれ菜とかまぼこの吸い物、卵焼き
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ほたて貝柱
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています