定番鍋をレンジで手軽に
豚肉のレンジ蒸し鍋
2012年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー530 kcal
塩分1.9 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 37.7 g | 33.9 g | 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 5.3 g | 187 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 37.7 g | 33.9 g | 187 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 5.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚ロース肉（薄切り）２００ｇ
- 白菜１／４株
- ベーコン６枚
- しょうが１／２片
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）２と１／２カップ
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕みりん大さじ１
作り方
- 1白菜に豚肉とベーコンをはさんで４層にし、４～５ｃｍ幅に切る。切り口を立てて耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで３分加熱する。
- 2１にＡを加え、せん切りにしたしょうがをちらす。ふんわりとラップをして、電子レンジで３～４分、肉の色が変わるまで加熱する。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています