骨までおいしく食べられる！
さんまの梅煮
2012年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー317 kcal
塩分5.1 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.4 g | 19.7 g | 糖質 | 12.5 g | 食物繊維 | 0.6 g | 39 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.4 g | 19.7 g | 39 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.5 g | 食物繊維 | 0.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1さんまは頭と内臓を取って水洗いし、水けをきって長さ３等分の筒切りにする。しょうがは半分を薄切りに、残りをせん切りにして水にさらす。梅干しは種と実を分ける。
- 2Ａを鍋に入れて煮立たせ、しょうがの薄切り、梅干しの種と実、さんまを入れて２０分ほど煮る。
- 3梅干しの種としょうがの薄切りを除いて器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。
- 4※〈こんだて〉 なすと鶏肉の味噌炒め、にんじんのごま和え
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス しそ漬梅干 ２５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています