世界パスタデーに 旬を味わうメニューを
明太子スパゲッティどっさりきのこのせ
2012年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー668 kcal
塩分5.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 37.3 g | 15 g | 糖質 | 82.9 g | 食物繊維 | 5.8 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 37.3 g | 15 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 82.9 g | 食物繊維 | 5.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スパゲッティ２００ｇ
- 明太子２００ｇ
- しめじ５０ｇ
- まいたけ８０ｇ
- しいたけ２枚
- にんにく１片
- 細ねぎ適量
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- しょうゆ、酒、みりん各大さじ２
- バター大さじ１
- サラダ油小さじ２
作り方
- 1明太子はほぐし、バターと一緒にボウルに入れておく。
- 2しめじ、まいたけは石づきを切り落として小房に、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。
- 3熱湯２リットルに塩大さじ１と１／３（材料外）を入れてスパゲッティをゆで、ざるに上げて水けをきり、１と混ぜ、器に盛る。
- 4フライパンに油、薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、２を入れて炒め、Ａを加える。３にのせ、斜め薄切りにした細ねぎをのせる。
- 5※〈こんだて〉ベビーリーフのサラダ、コーンスープ
レシピに使われている商品
- アントニオ デ ニーロ スパゲッティ １ｋｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています