コクとうまみがたっぷりのピリ辛鍋
スンドゥブチゲ
2012年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー399 kcal
塩分2.9 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 g | 21.7 g | 糖質 | 20 g | 食物繊維 | 3.7 g | 137 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25 g | 21.7 g | 137 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20 g | 食物繊維 | 3.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐１／２丁
- あさり（殻つき）２００ｇ
- 長ねぎ１０ｃｍ
- えのきだけ１００ｇ
- にんにく１片
- 白菜キムチ６０ｇ
- 卵２個
- 肉団子（市販）６個
- 〔Ａ〕一味唐辛子小さじ１
- 〔Ａ〕酒、みりん各大さじ１
- 〔Ｂ〕塩、こしょう各少々
- 鶏がらスープ（液体）２カップ
- ごま油大さじ１／２
作り方
- 1あさりは砂出しをして、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。長ねぎは斜め薄切りに、えのきは根元を切り落とす。にんにくはみじん切りにする。豆腐は４等分に切る。
- 2鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、白菜キムチを入れて炒める。鶏がらスープを加え、肉団子、あさり、Ａを加える。
- 3煮立ったらＢで味をととのえ、豆腐、長ねぎ、えのきを加える。再度煮立ったら卵を割り入れ、白身が固まるまで煮る。
- 4※〈こんだて〉サンチュのごま風味サラダ、焼きしいたけのごま味噌がけ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 韓国キムチ ４００ｇ ／ Ｖパック 肉だんご ３３０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています