Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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１０／２（とうふ）　豆腐の日に

麻婆豆腐ハンバーグ

Recipes for everyone!

2012年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    366 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
26.6 g 21.6 g 糖質 13.1 g 食物繊維 1.7 g 111 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
26.6 g 21.6 g 111 mg
炭水化物
糖質 13.1 g 食物繊維 1.7 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • 豚ひき肉２００ｇ
  • 木綿豆腐１／２丁（約２００ｇ）
  • しめじ１／２パック
  • 細ねぎ１本
  • 片栗粉大さじ１
  • 麻婆豆腐の素（市販）１パック
  • 水１カップ
材料・調理の目安

作り方

  • 1豆腐は手で崩して耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジで２分加熱し、ざるに上げて水けをきる。豚肉、片栗粉と合わせて４等分にし、小判型にととのえる。しめじは石づきを取って小房に分ける。
  • 2フライパンに麻婆豆腐の素と水を入れ、中火にかけて煮立ったら１を加える。ふたをして３分煮る。ハンバーグの上下を返し、さらに２分煮る。麻婆豆腐の素に添付のとろみの素をパッケージに記載された分量の水（材料外）で溶いて加え混ぜ、とろみをつける。器に盛り、小口切りにした細ねぎをのせる。
  • 3※〈こんだて〉　わかめスープ、春雨サラダ

レシピに使われている商品

  • ＣＧＣ　麻婆豆腐の素中辛　３人前×２袋入

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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