かりんとうまんじゅう
2012年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１個分
エネルギー133 kcal
塩分0 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g | 0 mg |
※エネルギー・塩分は１個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 0 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分は１個分の値です
作り方
- 1こしあんを１０等分にし、丸めておく。
- 2薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
- 3黒糖と水を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで３０秒加熱する
- 4３に油、２の順に加え、混ぜる。生地がまとまったらラップに包んで１０分ほど常温におく（時間外）。
- 5４を１０等分に切り分け、一度丸めてから手のひらで上から押し、平らにして１を包む。
- 6１４０ ℃の揚げ油で３分揚げ、一度取り出す。揚げ油の温度を１６０℃に上げ、カリッとするまで再度揚げる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています