ピリ辛のごはんをサラダ菜に包んで
韓国風どっさりきのこの炊き込みごはん
2012年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー565 kcal
塩分0.9 g
調理時間5 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.5 g | 10.2 g | 糖質 | 86 g | 食物繊維 | 4.5 g | 65 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.5 g | 10.2 g | 65 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 86 g | 食物繊維 | 4.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 米１と１／２カップ
- 牛肉（切り落とし）１５０ｇ
- しいたけ３枚
- えのきだけ５０ｇ
- 白菜キムチ６０ｇ
- いりごま（白）適量
- サラダ菜適量
- 焼肉のたれ（市販）大さじ２
- 水３００ｍｌ
作り方
- 1しいたけは石づきを切り落として薄切りに、えのきは石づきを切り落として２ｃｍの長さに切る。牛肉は焼肉のたれで下味をつけておく。
- 2米は研ぎ、ざるに上げる。炊飯器に米、分量の水を入れて３０分ほど浸す（時間外）。１と白菜キムチをのせて普通に炊き、１０分ほど蒸らす（時間外）。いりごまをふり、サラダ菜で包んで食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています