市販の素を使って味付け簡単
マーボー豆腐鍋
2012年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー592 kcal
塩分2.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.3 g | 47.2 g | 糖質 | 11.1 g | 食物繊維 | 3 g | 170 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.3 g | 47.2 g | 170 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.1 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉２００ｇ
- 木綿豆腐２００ｇ
- 長ねぎ１／４本
- にんじん６０ｇ
- 春菊２０ｇ
- えのきだけ３０ｇ
- なす１本
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）４カップ
- 〔Ａ〕麻婆豆腐の素（市販）１袋
作り方
- 1豚肉は３ｃｍの長さに、豆腐はやっこに、長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは細切りに、春菊はざく切りにする。えのきは石づきを取ってほぐす。なすは乱切りにする。
- 2鍋でＡを煮立て、１を入れて火が通るまで煮る。
- 3※＜こんだて＞ チンゲン菜と桜えびの中華和え、なすと青じその塩もみ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 麻婆豆腐の素
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています