まろやかな秋の味に
鶏肉とさといものカレー
2012年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー767 kcal
塩分4.6 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.7 g | 28.4 g | 糖質 | 99.1 g | 食物繊維 | 4.7 g | 83 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.7 g | 28.4 g | 83 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 99.1 g | 食物繊維 | 4.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 鶏もも肉１００ｇ
- さといも１００ｇ
- しめじ５０ｇ
- れんこん６０ｇ
- 〔Ａ〕酢小さじ１
- 〔Ａ〕水１カップ
- 〔Ｂ〕牛乳１／４カップ
- 〔Ｂ〕しょうゆ小さじ１／２
- カレールウ８０ｇ
- 水３カップ
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1鶏肉はひと口大に切る。
- 2さといもは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。れんこんは薄いいちょう切りにして、合わせたＡに１０分ほどつけ（時間外）、水けをきる。
- 3熱した鍋に油を入れ、中火で１を２分炒め、２を加えてサッと炒め、分量の水を加えて５分ほど煮る。一度火を止め、ルウを入れて溶かし、Ｂを加えて再び中火で５分煮る。
- 4器にごはんを盛り、３をかける。
- 5※＜こんだて＞ オクラとトマトのサラダ、いちじくのコンポ―ト
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ コク仕込みカレー中辛 １０皿分（５皿分×２）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています