今月はなすを使った なすとオクラのキーマカレー定食
なすとオクラのキーマカレー
2012年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー467 kcal
塩分3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g | 0 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 0 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん３００ｇ
- たまねぎ１００ｇ
- オクラ３５ｇ
- なす１００ｇ
- 豚ひき肉１００ｇ
- カットトマト（缶詰）２００ｇ
- しょうが（すりおろし）小さじ１
- ハウス プライムジャワカレー３１ｇ（２皿分）
- 水１５０ｍｌ
作り方
- 1なすは乱切りに、たまねぎは薄切りにする。
- 2鍋で分量の水を沸かし、ひき肉を入れて煮立たせ、アクを取る。１、斜め半分に切ったオクラ、トマト、しょうがを加えて３分ほど煮る。いったん火を止め、ルウを加えてよく溶かし、再び軽く煮る。
- 3器にごはんを盛り、２をかける。
レシピに使われている商品
- ハウス プライムジャワカレー
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています