お肉たっぷり！
スンドゥブ風キムチチゲ
2012年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー385 kcal
塩分3.8 g
調理時間5 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g | 0 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 0 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛カルビ肉１００ｇ
- 白菜キムチ１５０ｇ
- トマト１／２個
- しめじ、豆もやし各５０ｇ
- 絹ごし豆腐１００ｇ
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）２カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１と１／２
- 〔Ｂ〕細ねぎ（小口切り）適量
- 〔Ｂ〕ごま油小さじ１
作り方
- 1トマトはくし形切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、もやしは根を取る。
- 2耐熱ボウルに牛肉、やっこに切った豆腐、１、キムチを順に入れ、合わせたＡを入れ、ラップをして電子レンジで５分加熱する。
- 3器に２を盛り、Ｂをかける。
- 4※「スンドゥブ」とは、韓国の豆腐の一種。「スンドゥブチゲ」はこの豆腐を使った、鍋料理です。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています