にんにく＆バターでおいしく
スタミナカレー
2012年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー863 kcal
塩分4.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.5 g | 39.4 g | 糖質 | 99.3 g | 食物繊維 | 5 g | 100 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.5 g | 39.4 g | 100 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 99.3 g | 食物繊維 | 5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 豚バラ肉（薄切り）８０ｇ
- たまねぎ１００ｇ
- にんにく１片
- かぼちゃ５０ｇ
- オクラ４本
- 卵黄２個
- カレールウ８０ｇ
- 水３カップ
- バター１０ｇ
- サラダ油小さじ１
作り方
- 1豚肉は食べやすい大きさに、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。かぼちゃは薄切りにする。
- 2熱した鍋に油を入れ、中火で１の豚肉を色が変わるまで炒め、残りの１を加えて２分ほど炒める。
- 3２に分量の水を入れて７分ほど煮る。一度火を止め、ルウを入れて溶かし、斜め切りにしたオクラを加え、再び中火で３分ほど煮る。バターを加えて溶かす。
- 4器にごはんを盛り、３をかけ、卵黄をのせる。
- 5※＜こんだて＞ ミニトマトのはちみつレモンサラダ、らっきょう漬け、バナナのフリッター
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ コク仕込みカレー中辛 １０皿分（５皿分×２）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています