イギリスの定番料理
シェパーズパイ
2012年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１／２個分
エネルギー491 kcal
塩分2.1 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.9 g | 26.4 g | 糖質 | 35 g | 食物繊維 | 3.5 g | 65 mg |
※エネルギー・塩分は１／２個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.9 g | 26.4 g | 65 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 35 g | 食物繊維 | 3.5 g |
※エネルギー・塩分は１／２個分の値です
材料（２０ｃｍのパイ皿／１個分）
- 合い挽き肉２００ｇ
- じゃがいも３００ｇ
- 〔Ａ〕たまねぎ１００ｇ
- 〔Ａ〕にんじん５０ｇ
- 〔Ｂ〕牛乳５０ｍｌ
- 〔Ｂ〕バター２０ｇ
- 塩、こしょう各適量
- ウスターソース大さじ２
- サラダ油小さじ１
作り方
- 1Ａはみじん切りにする。
- 2熱したフライパンに油を入れ、中火でひき肉を色が変わるまで炒め、１、塩、こしょうを加えてさらに３分ほど炒め、ソースで味をととのえる。
- 3じゃがいもは乱切りにしてＢと耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで１０分加熱する。取り出してすりこぎ棒でつぶし、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4耐熱皿に２、３を順に敷き詰め、表面にフォークで線をつける。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
- 5※「シェパーズパイ」とは、「羊飼いのパイ」といわれており、マッシュポテトで作るパイ皮と肉で作るイギリス伝統のミートパイです。
- 6※＜こんだて＞ ガスパチョ、スティックサラダ
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス ウスターソース ３００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています