最後にかけるラー油が決め手！
豆腐とオクラの冷しゃぶサラダ
2012年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー240 kcal
塩分0.6 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.4 g | 16.4 g | 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 1.9 g | 80 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.4 g | 16.4 g | 80 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）１００ｇ
- 絹ごし豆腐２００ｇ
- オクラ５本
- レタス２枚
- 〔Ａ〕和風ドレッシング（市販）大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕マヨネーズ大さじ１／２
- いりごま（白）適量
- ラー油適量
作り方
- 1豆腐は水けをきり、食べやすい大きさに切る。レタスは細切りにする。
- 2豚肉、オクラはゆでて冷水につけ、水けをきる。オクラは細かく切る。
- 3器に１、２を盛り、合わせたＡをかけ、ごまをふり、最後にラー油をかける。
- 4※＜こんだて＞ たこの木の芽焼き、ピーマンとにんじんの炒り煮
レシピに使われている商品
- カナダ産 クオリティーポーク
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています