トマトジュースを使った
夏野菜のトマトキムチ鍋
2012年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー543 kcal
塩分5.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.8 g | 36.9 g | 糖質 | 17.1 g | 食物繊維 | 9.6 g | 106 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.8 g | 36.9 g | 106 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.1 g | 食物繊維 | 9.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）２００ｇ
- トマト１個
- 白菜キムチ１００ｇ
- なす１本
- にら５０ｇ
- にんにく１片
- えのきだけ１００ｇ
- 豆もやし１００ｇ
- オクラ５本
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）４カップ
- 〔Ａ〕トマトジュース２カップ
- 〔Ａ〕塩小さじ１
作り方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に、トマト、なすは乱切りにする。なすは水にさらす。にらはざく切りに、にんにくは薄切りにする。えのきは石づきを取ってほぐし、もやしは根を取る。
- 2鍋でＡを煮立て、１、キムチ、オクラを加えて中火で火が通るまで煮る。
- 3※＜こんだて＞ 枝豆の白和え、きゅうりと新しょうがの即席漬け
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 韓国キムチ ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています