ボリュームたっぷり
なすととろろの鉄火丼
2012年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー614 kcal
塩分2.2 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 37.6 g | 7.1 g | 糖質 | 92.1 g | 食物繊維 | 3.2 g | 71 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 37.6 g | 7.1 g | 71 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 92.1 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 寿司めし４００ｇ
- まぐろ（刺身用さく）２００ｇ
- なす１００ｇ
- 細ねぎ１０ｇ
- 長いも２００ｇ
- 温泉たまご２個
- みょうが１本
- 〔Ａ〕酢小さじ１
- 〔Ａ〕水１カップ
- 麺つゆ（３倍濃縮タイプ）大さじ２
作り方
- 1長いもは皮をむき、合わせたＡに１０分ほどつけ（時間外）、すりおろす。
- 2なすは細かく切り、塩水（材料外）に１５分つけ（時間外）、よく洗い、水けを絞る。ボウルで小口切りにした細ねぎ、麺つゆと混ぜる。
- 3器に寿司めしを盛り、１をかけ、２、角切りにしたまぐろ、温泉卵、せん切りにしたみょうがをのせる。
- 4※＜こんだて＞ アスパラのごま味噌和え、小えびとそうめんのお吸い物
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 自然のあしあと 森林そだち温泉たまご
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています