八十八夜に 茶殻を使って
茶葉ふりかけ
2012年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー170 kcal
塩分3.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.3 g | 13.2 g | 糖質 | 0.2 g | 食物繊維 | 2.4 g | 221 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.3 g | 13.2 g | 221 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 0.2 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1茶殻は水けを絞り、耐熱皿に広げて、電子レンジで５分加熱して乾燥させる。
- 2熱したフライパンにごま油を入れ、１を中火で３分炒め、Ａを加えて２分ほど炒める。
- 3※＜こんだて＞ とび魚のフライ、さやえんどうの卵とじ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 静岡やぶきたせん茶 １００ｇ
ワンポイントメモ
八十八夜は立春から８８日目。茶摘みの時期にあたります。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています