レモンでさっぱりと
豚肉と春野菜の中華蒸し鍋
2012年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー448 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.5 g | 35.6 g | 糖質 | 4.1 g | 食物繊維 | 4.3 g | 71 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.5 g | 35.6 g | 71 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.1 g | 食物繊維 | 4.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉２００ｇ
- たけのこ（水煮）２００ｇ
- 春キャベツ１００ｇ
- グリーンアスパラガス１本
- きくらげ（乾燥）少々
- クレソン３０ｇ
- 鶏がらスープ（液体）３カップ
- 塩適量
- レモン汁小さじ１
作り方
- 1豚肉は食べやすい大きさに、たけのこは薄切りに、キャベツはざく切りに、アスパラは斜め切りにする。きくらげは水で戻す。
- 2鍋に鶏がらスープ、１を入れて火にかけ、煮立ったらふたをして中火で３分ほど蒸す。アクを取り、塩で味をととのえ、レモン汁をかけて、ちぎったクレソンをのせる。
- 3※＜こんだて＞ 赤ピーマンときゅうりのラー油和え、卵とわかめの中華スープ
レシピに使われている商品
- カナダ産 クオリティポーク
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています