春の土用の丑の日に
ひとくちうまき寿司
2012年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー310 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.3 g | 9.9 g | 糖質 | 39 g | 食物繊維 | 0.5 g | 63 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.3 g | 9.9 g | 63 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 39 g | 食物繊維 | 0.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1ボウルで卵、Ａを混ぜ合わせる。
- 2フライパンを中火で熱して油をなじませ、１の１／３量を流し、うなぎをおいて巻く。
- 3２に残りの１を２回に分けて流して巻き、焼き上げ、端を切り落として６等分に切る。
- 4筋を取った絹さやは耐熱皿に入れ、水大さじ１（材料外）をかけ、ラップをして電子レンジで３０秒加熱し、３等分に切る。
- 5寿司めしに赤しそふりかけを混ぜ、６等分に分けて俵型にする。４、３をのせ、手で軽くもみ、半分に切った三つ葉を巻く。
- 6※＜こんだて＞ たけのこのおかか煮、しいたけのお吸い物
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ うなぎ蒲焼き
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています