Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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毎月１９日は食育の日です

かつおのグリル薬味しょうゆ漬け

Recipes for everyone!

2012年4月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    213 kcal

  • 塩分

    2.7 g

  • 調理時間

    15 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
28.3 g 0.7 g 糖質 17.6 g 食物繊維 1.5 g 34 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
28.3 g 0.7 g 34 mg
炭水化物
糖質 17.6 g 食物繊維 1.5 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • かつお（刺身用さく）２００ｇ
  • 新たまねぎ１００ｇ
  • 〔Ａ〕しょうが、にんにく（各すりおろし）各少々
  • 〔Ａ〕細ねぎ（小口切り）２０ｇ
  • 〔Ａ〕しょうゆ、酒、みりん各大さじ２
材料・調理の目安

作り方

  • 1かつおは１ｃｍの厚さのそぎ切りに、たまねぎは薄切りにする。
  • 2アルミ箔に１のかつおを並べ、たまねぎをのせてオーブントースターで８～１０分焼く。
  • 3２を合わせたＡに２０分ほどつけ（時間外）、器に盛る。
  • 4※＜こんだて＞　にんじんといんげんのさっぱり和え、花わさびのお吸い物

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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