今月は新たまねぎを使った かつおのたたきトマトポン酢がけ定食
きのこの炒り豆腐
2012年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー63 kcal
塩分0.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g | 0 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 0 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- しめじ６０ｇ
- まいたけ４０ｇ
- にんじん１０ｇ
- 木綿豆腐８０ｇ
- 細ねぎ（小口切り）１０ｇ
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ａ〕酒、みりん各小さじ１
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１／２
- サラダ油小さじ１／３
作り方
- 1豆腐は水けをきる。
- 2しめじ、まいたけは石づきを取り、小房に分ける。にんじんはせん切りにする。
- 3熱したフライパンに油を入れ、２を炒める。１をくずしながら加えて炒め、合わせたＡを加えて炒めるように煮て、細ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 4※このページの全部、または一部を当社に無断で複製、転載、変更、改造、配布することを禁じます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています