香りが良くてやわらかい
チキンのレモンバター焼き
2012年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー290 kcal
塩分0.7 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.7 g | 18.2 g | 糖質 | 10.9 g | 食物繊維 | 1.6 g | 18 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.7 g | 18.2 g | 18 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.9 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1鶏肉の皮はフォークで刺し、半分に切り、レモン汁に３０分ほどつけ（時間外）、水けをふく。
- 2アスパラは斜め３等分に、にんじん、じゃがいもは５ｍｍ幅の輪切りにする。
- 3１に塩、こしょうをして、フライパンで皮目を下にして強火で２～３分焼き、焼き色がついたら裏返し、中火にして横で２も焼き、塩、こしょうをする。ふたをして３～５分蒸し焼きにし、余分な水分をふき、バターを加えてからめる。
- 4※＜こんだて＞ 新たまねぎとエリンギのピラフ、春キャベツのスープ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣシママース 沖縄の塩 １ｋｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています