Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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今月はたけのこを使った　たけのことささみの明太子マヨ和え定食

たけのことささみの明太マヨ和え

Recipes for everyone!

2012年3月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    179 kcal

  • 塩分

    0.6 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
0 g 0 g 糖質 0 g 食物繊維 0 g 0 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
0 g 0 g 0 mg
炭水化物
糖質 0 g 食物繊維 0 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • たけのこ（水煮）１６０ｇ
  • 鶏肉（ささみ）４本（２００ｇ）
  • キユーピーハーフ２０ｇ
  • 明太子１０ｇ
  • 菜の花６０ｇ
  • 長ねぎ６ｇ
  • 塩小さじ２
  • 水５カップ
材料・調理の目安

作り方

  • 1水を沸かして塩を加え、たけのこ、鶏肉、菜の花をゆでてざるに上げる。たけのこは薄切りに、菜の花は３等分に切る。鶏肉は手でさく。
  • 2１、みじん切りにした長ねぎを明太子、マヨネーズで和える。
  • 3※このページの全部、または一部を当社に無断で複製、転載、変更、改造、配布することを禁じます。

ワンポイントメモ

タニタの健康メモ
たけのこはコクのある明太子マヨネーズでボリュームのある一品に。
ブロッコリーはビタミンＣが豊富に含まれているものの、水に溶けやすいので加熱は短時間で。
小松菜はカルシウムが多く含まれているので、ぜひ取り入れたい食材です。
シャキシャキ感を残すようにゆでて、おいしくいただきましょう。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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