今月はたけのこを使った たけのことささみの明太子マヨ和え定食
ごぼうのコンソメスープ
2012年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー19 kcal
塩分1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 g | 0 g | 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g | 0 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
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| 0 g | 0 g | 0 mg |
| 炭水化物 | |||
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| 糖質 | 0 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1ごぼうはせん切りに、長ねぎは斜め切りにする。
- 2鍋にＡを入れ、煮立ったら１を加え、火が通ったら塩、こしょうで味をととのえる。
- 3※このページの全部、または一部を当社に無断で複製、転載、変更、改造、配布することを禁じます。
ワンポイントメモ
タニタの健康メモ
たけのこはコクのある明太子マヨネーズでボリュームのある一品に。
ブロッコリーはビタミンＣが豊富に含まれているものの、水に溶けやすいので加熱は短時間で。
小松菜はカルシウムが多く含まれているので、ぜひ取り入れたい食材です。
シャキシャキ感を残すようにゆでて、おいしくいただきましょう。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています