卵をからめていただく
名古屋風うどんすき
2012年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー701 kcal
塩分6.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.6 g | 32.3 g | 糖質 | 66 g | 食物繊維 | 3.9 g | 81 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.6 g | 32.3 g | 81 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 66 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うどん（冷凍食品）２玉
- 牛肉（薄切り）１５０ｇ
- 白菜２枚
- 長ねぎ１０ｇ
- えのきだけ５０ｇ
- しいたけ２枚
- かまぼこ４０ｇ
- 麩６個
- 卵２個
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮タイプ）１／２カップ
- 〔Ａ〕水５カップ
- 〔Ａ〕砂糖大さじ２
作り方
- 1白菜はざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。えのき、しいたけは石づきを取る。えのきはほぐし、しいたけは薄切りにする。かまぼこは１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋でＡを煮立たせ、中火で１、牛肉を入れて火が通るまで煮る。
- 3２に麩、流水解凍したうどんを入れてさらに３分ほど煮て、溶いた卵を回し入れて火を止める。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ さぬきうどん（冷凍） ２００ｇ×５食入り
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています