立春に 春らしく
春野菜のヨーグルト漬けもの
2012年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー60 kcal
塩分2.6 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.6 g | 1.7 g | 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 2.2 g | 92 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 3.6 g | 1.7 g | 92 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1キャベツはざく切りに、たまねぎ、たけのこは薄切りにする。
- 2ボウルでＡを合わせ、１を加えラップをして冷蔵庫で１日おく（時間外）。
- 3食べる直前にヨーグルトを軽く取り除いていただく。
- 4※野菜はきゅうり、にんじんでもおいしくいただけます。塩分控えめで、ぬか味噌漬けのような味わいです。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣシママース 沖縄の塩 １ｋｇ
ワンポイントメモ
キャベツには、肌を丈夫にするといわれているビタミンＣが豊富に含まれています。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています