コクのある味噌風味に
鶏肉と大根の煮物
2012年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー359 kcal
塩分4.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.7 g | 16.1 g | 糖質 | 11.9 g | 食物繊維 | 3.5 g | 118 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.7 g | 16.1 g | 118 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.9 g | 食物繊維 | 3.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1大根は２ｃｍ幅の半月切りにする。
- 2鍋にだし汁、１を入れて中火で煮る。沸騰したら鶏肉、酒を加え、アクを取る。落としぶたをして中火で煮て、大根が透き通ってきたら、ゆで卵、合わせたＡを入れ、煮汁が１／４量ぐらいになるまで中火で煮る。
- 3器に２を盛り、小口切りにした細ねぎをちらす。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ かつおと昆布の旨味つゆ １０００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています