たっぷり野菜が入った
そぼろの中華丼
2012年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー617 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.8 g | 15.4 g | 糖質 | 90.1 g | 食物繊維 | 2.4 g | 43 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.8 g | 15.4 g | 43 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 90.1 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 豚ひき肉１６０ｇ
- にんじん１／２本
- ほうれん草４０ｇ
- 長ねぎ適量
- 〔Ａ〕しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ１
- 〔Ｂ〕鶏がらスープ（液体）１カップ
- 〔Ｂ〕しょうゆ、砂糖、オイスターソース各小さじ２
- 〔Ｃ〕片栗粉、水各大さじ２
- ごま油小さじ１
作り方
- 1豚肉に合わせたＡをからめる。
- 2にんじんは短冊切りに、ほうれん草はざく切りに、長ねぎは小口切りにする。
- 3熱したフライパンにごま油を入れ、中火で１を２分炒め、２を加えてさらに炒める。合わせたＢを加えて５分ほど煮て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4器にごはんを盛り、３をかける。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 片栗粉 ２５０ｇ
ワンポイントメモ
ほうれん草には、肌の老化を防ぐといわれているβ-カロテンが含まれています。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています