コクのある味に
ぶりマヨ照り焼き
2011年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー299 kcal
塩分1.2 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.5 g | 21.1 g | 糖質 | 4.8 g | 食物繊維 | 1.2 g | 8 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.5 g | 21.1 g | 8 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.8 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1ぶりは両面に軽く塩をふり、冷蔵庫で１０～１５分おく（時間外）。水けをふき、片栗粉をまぶす。
- 2しいたけ、しめじは石づきを取る。しいたけは薄切りに、しめじはほぐす。
- 3熱したフライパンにマヨネーズを入れ、１を中火で２分焼き、２を加えて３分ほど焼く。弱火にして合わせたＡを加えてからめる。器に盛り、小口切りにした細ねぎをちらす。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ マヨネーズ ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています