ピリ辛だれでいただく
たらの湯豆腐
2011年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー208 kcal
塩分1.6 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.3 g | 6.4 g | 糖質 | 4.3 g | 食物繊維 | 3.2 g | 188 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.3 g | 6.4 g | 188 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.3 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- たら（切身）２切れ
- 絹ごし豆腐１丁（４００ｇ）
- 長ねぎ１／２本
- 春菊１／２束
- 〔Ａ〕白菜キムチ３０ｇ
- 〔Ａ〕長ねぎ１／４本
- ポン酢しょうゆ適量
- だし汁１と１／２カップ
作り方
- 1たらは３～４等分に、豆腐はやっこに、長ねぎは斜め切りに、春菊はざく切りにする。
- 2Ａはみじん切りにしてポン酢しょうゆと混ぜる。
- 3鍋でだし汁を煮立たせ、１を加えて火が通るまで煮る。２につけていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 国産白菜キムチ ３２０ｇ
ワンポイントメモ
豆腐には、血液中のコレステロール値を下げるといわれているリノール酸が含まれています。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています