作り方

• 1ボウルでＡを白っぽくなるまで混ぜる。しっかり泡立ったら合わせてふるったＢ、牛乳を加えてさっくり混ぜ、溶かしたバターを加えて手早く混ぜる。
• 2熱したフライパンに１を流し入れ、ふたをして弱火で１５分ほど焼く。裏返して１～２分焼き、火が通ったら冷ます（時間外）。
• 3ボウルで生クリームを泡立て、砂糖、細かく刻んだチョコレートを加えてさらに混ぜながら泡立てる。
• 4２をラップの上におき、３の半量を塗り、半分に切ったいちごをのせ、ラップごと生地を丸め、冷蔵庫で３０分ほどおく（時間外）。
• 5４を取り出して端を切り落とし、切った部分を上にのせ、残りの３を塗り、フォークで木目をつけ、器に盛る。ブルーべリー、チョコレート、粉糖（材料外）などで飾る。